Padlizsánkrém, ahogy mi szeretjük

Itt a padlizsán szezon, ez a padlizsánkrém a mi kedvencünk

Hozzávalók:

– 3-4 közepes padlizsán

– fokhagyma 2-3 gerezd

– 10-15 dkg juhtúró

– kevés olíva olaj

– fűszerek (kakukkfű, oregano, bazsalikom, bors)

– esetleg só, ha szükséges

A padlizsánokat megmostam, négyfelé vágtam, alufóliával kibélelt tepsibe raktam és a sütőben 250 fokon addig sütöttem amíg a leve el nem sült ( olyan szottyadt nem lett).utána az aprítóba tettem a padlizsánt a fokhagymát a fűszereket, juhtúrót, borsot és egy löttyintésnyi olajat, addig daráltam amíg krémes nem lett.

A kész krém

A kész krém

Utána jól összekevertem, ízpróba után mehetett a hűtőbe. Ennek a padlizsánkrémnek a lelke a fűszerezés és juhtúró vagy feta sajt. Most juhtúróval készült, de fetával még finomabb. A fűszereket meg mindig ízlés szerint rakom bele, főleg az határozza meg, éppen mi van itthon. Most zöld fűszer került bele, egy marék bazsalikom,kevés kakukkfű és egy pici oregano. Nagyon finom, sok kakukkfűvel vagy oregánoval is a bazsalikom, el is hagyható belőle. Igazából ez ízlés dolga. Szárított fűszerrel is készülhet, csak akkor óvatosabban kell fűszerezni. A másik, hogy mi ezt a krémet nagyon fűszeresen esszük, lehet hogy másnak kevesebb fűszerrel, fokhagymával bors nélkül jobban bejön. Mindenesetre kétszer ugyanúgy nem sikerül, úgyhogy mindig nagyon ízlik a családnak.

Posted in Receptek | Tagged , , | Leave a comment

Júliusi kert

Volt eső rengeteg, de megint nem esik, úgyhogy az esti elfoglaltság a locsoló rendszer biomechanikus üzemeltetése, vagyis Gáborral ketten locsolunk, és közben csapkodjuk a szúnyogokat, mert ezeknek a vérszívó dögöknek nagyon jó ez az idő! A házba is bezümmögnek, este fél óra legalább mire kiirtjuk őket. Szóval, muszáj locsolni, ami amúgy nem baj, mert mind a ketten szeretünk kint lenni, általában nem azon kapunk össze ki locsoljon, hanem hogy ki ne. Azért jött az a kompromisszumos megoldás, hogy ketten járunk ki a kertbe, az egyikünk locsol, a másik meg mondja, hogy szerinte hogy kéne csinálni, tök jó házastársi program.

Ő a kedvenc rózsám az idén

Ő a kedvenc rózsám az idén

Nyílnak a rózsáim, végre kiderült, hogy az őszi ültetésű rózsáim olyan színűek, mint ami a csomagoláson volt. Nyílnak az egynyári virágok, amivel nem igazán vagyok elégedett, mert én úgy gondoltam, jól fog kinézni, ha mindenféle, fajta virágot összekeverve elvetek, de rá kellet jönnöm, hogy a magasságokra jobban oda kellett volna figyelnem (már megint). A körömvirág nem tud érvényesülni a piros len árnyékában, és meg kellett ritkítanom a rézvirágomat, hogy porcsinrózsa egyáltalán elkezdjen virágozni, hiszen ő napfényimádó, és takarásban volt a másiktól. A tapasztalataimból kiindulva jövőre jobb lesz, szebb lesz, megtervezettebb lesz, és pont. Az ideit meg csak úgy nézem ,hogy legalább megtudtam, hogy a körömvirág nem is olyan magas.

Ők a törpedáliáim,szerintem szépek

Ők a törpedáliáim,szerintem szépek

Tombol a dália ágyásom, és kezd nyílni a kardvirágom, amit virágcsokorban nem szeretek, mert túl merevnek tartom, de a rá kellett jönnöm, hogy a kertemben nagyon jól mutat (a virághagymákat ajándékba kaptam, magamtól nem ültettem volna, de már örülök, hogy kaptam őket, mert nagyon megszépítik az ágyásomat.)

Leérett a málna és lassan ki lehet majd vágni a tavalyi vesszőket, most bújom a szakirodalmat, hogy egy kicsit profibban kötözzük fel jövőre, meg aztán nagyon sűrű (szerintem) és hogy hogyan kell kiritkítani. Maga a málna nagyon finom volt, mondjuk én a letermett mennyiségnek a 10 –szeresét is meg tudtam volna enni, de lehet még olyan év amikor eljön az én időm!

Kezd beérni a paradicsom és nagy csoda történt, mert ehető lett, sőt valami isteni finom. Van uborkánk is, két fajtát vettünk az egyik vegetál, de a másik fajtán nagyon sok van. Palántát vettem, és nem nagyon bíztam benne, hogy lesz belőle valami, nem kérdeztem meg a fajtáját, amit most már nagyon bánok. Jövőre jegyzetfüzettel megyek palántát vásárolni, az biztos, hogy ne keljen kisérletezéssel tölteni még egy évet.

a sütötök, ez atermő oldal

a sütőtök, ez a termő oldal

A sütőtök okozott nekem némi csodálkozást, én nem tudtam, hogy a tökféléken nem minden virágból lesz termés, de most már ezt is tudom, hogy sok bakvirág van és száranként csak 4-5 sütőtök lesz. Egyenlőre csak két száron van tök, a többi csak pompázik a sok virágtól. A neten megpróbáltam utána olvasni miért nem terem, és a sima tökre azt olvastam, hogy meg kell egy kicsit gyepálni a leveleit, hogy tököt neveljen. Nekem nem jött be, pedig bevagdostam a leveleket, de nem gondolta meg magát, most sincs rajta egy darab termés sem. Nem adom fel, azért pár sütőtök lesz remélem, már most olyan 20 centisek, jövőre meg majd újrapróbáljuk. A görögdinnyén semmi sincs, és ez azért szomorú, mert itt van a dinnye-szezon, már hatalmas dinnyének kéne lenni rajta. Sárgadinnye viszont lehet, hogy lesz, van egy 10 centis aranyosunk, ami szépen nődögél. A padlizsán most fog virágozni, remélem, beérik őszig. Ahhoz képest, hogy ugy gondoltam, hogy majd rántunk meg padlizsánkrém is lesz belőle, nagyon soká lesz még rajta termés, sajnos piacról kel beszerezni nem főzhetek a sajáttól.

Amúgy, hogy ne legyen elég problémánk, készül a kerítés és úgy döntöttünk, hogy rendbe hozzuk az esővíztárolót, ami enyhén szólva nem jó. Műanyagtartályok vannak lerakva, ami már megsüllyedt egy év alatt és előbb-utóbb baj lesz vele. Annak idején a kivitelező beszélt rá bennünket és mivel nekünk fogalmunk se volta dolgokról elhittük, hogy nagyon szupi lesz. Szóval ki kell ásni a régit, hogy mire jön a kőműves augusztusban tudjon dolgozni. Egyenlőre az a terv, hogy egyedül ássuk ki, de lehet, hogy fogadnunk kell valakit, hogy segítsen. Höguta közeli állapotban azon röhögtünk a Gáborral, hogy eddig minden évben ástunk valamiért a kertben, és jövőre is kitalálunk valami külön munkát, az biztos.

Nagyon meleg van, nagyon sokat kell locsolni, remélem, nem kap semmi hőgutát és az augusztusi beszámoló nem arról fog szólni, hogy egy kiégett sivatag szomorú tulajdonosa vagyok.

Posted in Kert | Tagged , , , , | Leave a comment

Depeche mode

Voltunk Depeche koncerten!

Tulajdonképpen a Gábor szülinapi ajándéka volt, a jegyeket még decemberben kapta a 40. szülinapjára. Vegyes érzelmekkel készültem a koncertre, mivel 3 éve is voltunk, amikor erre jártak, és nem tetszett igazán. Félreértés ne essék, imádom a zenéjüket, de rengeteg új szám volt a koncerten, aminek egy részét nem is ismertem (elkövettem azt a hibát, hogy az új lemezt nem hallgattam meg koncert előtt), jól szórakoztam, de nem volt az a katarzis, mint a Mark Knopfler-en (Dire Straits ).

Készülődtünk, előtte napokig esett, mindenki kajánul mondta jól el fogtok ázni. Felszerelkezve indultunk el a stadionba, esőkabát, túrabakancs (az azért nehezebben ázik be, mint egy utcai cipő). Tiszta volt az idő, örültem, hogy nem lesz igazuk a károgóknak. Ülőhelyünk volt a lelátón, amit azért annyira nem szeretek, mert szerintem nehezebben hangolódik fel az ember a tribünön, mint lent a dühöngőben. Erre a legjobb példa, amikor tiszteletjeggyel anno eljutottam George Michael koncertre, akit annyira nem csípek, de  kedvem volt elmenni, meg a húgom is könyörgött, menjek már el vele. Olyan jól éreztem magam, hogy még én is meglepődtem. A dühöngőben voltunk, és már az első szám közben elkapott a lendület, és a ritmus. Szégyen nem szégyen, de csápoltam a többiekkel, ahogy az kell, és örültem, hogy ott lehettem.

A koncert elkezdődött, az ég is leszakadt, iszonyúan esett, de azon kaptam magam, hogy állva tapsolok és éneklem a számaikat. Egy szó, mint száz a koncert eszméletlen jó volt, annak ellenére, hogy mindenemből folyt a víz a végére. Jó volt a látvány, a hanggal sem volt semmi probléma, Dave-nek a vége felé elment a mikrofonja ( a technika sem szereti a vizet), az egész aréna énekelte helyette a dalt, míg vissza nem jött.( a mikrofon). Sokkal jobb volt, mint a múltkori, nem tudom, hogy miért, de jobban megragadott. Valószínűleg, azért mert több régi számot játszottak, még azokból is elénekeltek egy jópárat, amire kamaszkorunkban csápoltunk a pop-tarisznyában (B. Tóth féle dizsi volt a 80-as években) Lehet, hogy öregszem, de a régebbi számaik jobban bejönnek. Egy biztos, hogy amíg élek nem felejtem el, hogy milyen érzés, állva tapsolni, ordibálni, miközben a csontodig hatol a víz, és az orrodon is csöpög.

Posted in Miegymás | Tagged , | Leave a comment

Esik az eső

Esik a várva várt eső, minden csurom vizes, ha éppen nem esik gyorsan szemrevételezem, mi zajlik az ágyásokban, no meg megyek a málnásba legelni ( a málnát).Nőnek az uborkák, a Bazsi gyomrában kötött ki az első darab, és a fiam szavával élve ” ez sokkal finomabb, mint a bolti! Van még? „ .Persze kamasz gyerek, akinek a gyomra egy feneketlen bendő, de azért boldog vagyok, hogy izlik neki a fáradozásom gyümölcse,  meg hogy kerti zöldséget hammolhat. Egy biztos a 6 uborka-tő kevés lesz ilyen bendő-terhelés mellett, úgyhogy jövőre több lesz. A sárgarépát is egyelni kell, a kisebbik fiam örömére, mert ezt meg Ő szereti, de nagyon. Ceruza vékonyságú sárgarépa a világ legfinomabb dolga, régen én is szerettem Esztergomban egyelni, persze erős selejtezés mellett.( Ami vékonyabb volt, azt mindig megettem, aztán a szüleim csodálkoztak miért nem vagyok éhes ebédkor). Érik a málna, amitől én vagyok boldog, a tavalyi ültetésű töveken elég sok van, az idein kevesebb, de úgy néz ki sikerült egy későbbi, nagyobb szemű málnafajtát beszerezni, amit már nagyon várok, hogy finom lesz-e. Meg persze ott van a folytontermő, ami még csak most fog virágozni, ez csak szemezgetésre lesz elég. A virágoskertemben kezdenek a dáliák kinyílni, a törpék már virágoznak vagy két hete, de most a kaktusz-dáliám is nekiindult. Az egynyári vetésem is kezd szépen érvényesülni, mondjuk egy részét ritkítanom kell, mert elnyomják egymást.

A ház mellett a járda mellé rózsákat ültettem még tavaly. Tavasszal hagymás virágok nyílnak az éppen ébredező rózsáim között, de ilyenkorra már visszavonultak , üresen hagyva a rózsák közti föld-darabot. Választhattam, hogy gyomlálom és kapálom, vagy egynyárival bevetem. Érthető okokból az utóbbit választottam, de az első vetéssel nem volt szerencsém, nem keltek ki a magok.Mondjuk a z is lehet, hogy a locsolást elég lazán kezeltem akkortájt,( nem igazán locsoltam, és akkor volt, hogy hetekig nem esett) úgyhogy azt hiszem ez is, hogy nem lett virágmező rögtön,  az én számlámra írható, mint baki. A második kanyar már mutatkozik, de jön a gaz is, kapálni nem tudom, csak a kézi gazolás marad, még az a szerencse, hogy egy –két gazfajtát már egész kicsi korában felismerek, így tudom ritkítani a nem odavalókat.

A kertész  szivem örül az esőnek, de mára volt megbeszélve a kömüvessel, hogy elkezdi a kerítést, de az eső miatt nem jön ,csak ha jobb lesz az idő. Nem lehet minden egyszerre kerek, ugyebár.

Posted in Kert | Tagged , , , , | Leave a comment

Itt a szünidő

Itt a várva várt szünidő, aminek az aprónép nagyon örül, tonképpen én is, csak minden évben gond, hogyan szakítsuk le a gyerekeket a számítógépről és a tévéről, amin lógnak otthon a nap egy részében.Amikor eljártam dolgozni a fizetésem nagy része nyáron arra ment el, hogy különböző táborokban voltak a fiúk.

a bobkirályok

a bobkirályok

Az úszótábort nagyon szerették, az edzőtáborokat kevésbé, de mentek én meg örültem, mert munka után két fáradt gyerekem volt, ami nagyon jó dolog tud lenni. Az iskolai napközitől, ami sok esetben jó megoldás (én is jártam, nem szerettem, de muszáj volt) elsőben elrettentett a tanár néni.  Ugyanis a Margit-szigeten van a XIII. kerület összevont napközi tábora, és az enyhe kifejezés, hogy nem volt jó véleménye az ottani körülményektől, és nem volt kedvem kipróbálni igaza van-e. Így maradt a tökölés, mi legyen a gyerekekkel nyáron, mikor hol legyenek. Azok közé a szerencsés amazonok közé tartozom, akinek azért van segítsége is, anyósom óvónő, nyáron elég sok szabadideje van,  igénybe is lehet venni,  szoktuk is, imádja az unokáit és szeret velük lenni.

a mosoly

a mosoly

Idén nyáron másképp lesz, hiszen most itthon vagyok, velem lesznek a nyár nagy részében, no meg az anyósommal, úgyhogy rajtam áll hová merre megyünk a nyáron. Mivel most sokat lesznek itthon, a számítógépet és a tv-t le kellett korlátozni, hogy mást is csináljanak amikor nem megyünk sehová (Pl. játszanak ,ami azért jó elfoglaltság).

Arra jöttem rá, hogy nem is lesz olyan egyszerű dolog programokat szervezni, mert nem könnyű egy 10 évest és egy majdnem 14 évest úgy mozgatni, hogy az mind a kettőnek jó legyen. Matyi még játszóteres, futkározós igazi örökmozgó rosszcsont nagyfiú, Bazsi viszont már nyegle kamasz, akinek semmihez sincs kedve, és mindenre csak a vállát vonogatja. Viszont az első programunk már meg is volt, és teljes siker, mert mind a két gyerekem nagyon jól érezte magát.

A patak kalózai

A patak kalózai

Elmentünk bobozni Visegrádra! Az értelmi szerző a tesóm volt, aki szervált egy korlátlan bérletet a bobpályára, amivel az én két fiam meg az Ő két gyereke annyit csúszott amennyit akart, meg persze mi is.Nem hittem volna, hogy a  gyerekek ennyit tudnak csúszni, mint amennyit Ők mentek egy szuszra, azt hittem hamarabb megunják, de alig bírtuk kirimánkodni Őket a pályáról délután.Nagyon élvezték, ha lett volna haja a három fiúnak, biztos, hogy lobogott volna a fülük mellett, olyan tempóban mentek lefelé. Fotó alig készült róluk, mert általában csak az üres pályát fotóztam, mert mire a gép elkattant már sehol sem voltak.

Amikor megérkeztünk aggódásomnak hangot adva kijelentettem, hogy a régi pályán nem mehetnek, túl veszélyes, a féket mindig használják a kanyarban és nem kell száguldozni. Na ezek azok a mondatok amin délután csak röhögtünk, amikor is már mind a négy gyerek csak a régi bobon volt  hajlandó csúszni, féket nem nagyon használtak és csak kapkodtuk a fejünket milyen sebességgel suhannak. A szabályok azért vannak, hogy megszegjük őket, tulajdonképpen egy kicsit túlaggódtam a dolgot.

Bazsi is jól érezte magát

Bazsi is jól érezte magát

Hazafelé elmentünk az Ördög-patakhoz( nem találtuk Őket elég fáradtnak) ahol rohangáltak még egy kicsit a patak körül, néha benne, de szerencsére még időben leparancsoltuk Róluk a cipőket, így az száraz maradt. Egy kicsit vizes lett a ruhájuk, de én sokkal rosszabbra számítottam, meg voltam róla győződve, hogy a Matyit csurom vizesen fogom hazavinni, de csak egy vizes folt lett rajta.Remélem a lurkók nagyon jól érezték magukat, mert mi felnőttek nagyon jól szórakoztunk, és remélem nyáron még sok felé lesz energiám elhurcolni Őket és együtt örüljünk annak amit látunk.

Posted in Miegymás | Tagged , , | Leave a comment